ROAST BEEF (23,60 €/Kg)

Ottenuto dai tagli nobili del quarto posteriore, scamone e noce. Le carni da cui vengono estratte vengono frollate per un minimo di venti giorni, a garanzia di particolare morbidezza. Allevati in maniera naturale al pascolo per tutto il periodo dell'anno. Le carni che si ottengono da questi bovini hanno sempre un colore rosso intenso, molto compatte con pochissime infiltrazioni di grasso, presentano una fibra consistente e tenera al contempo. 

Confezione: pezzo singolo
Prezzo al Kg: 23.60€